Se acaba de publicar otro trabajo científico sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol en la literatura científica de mayor índice de impacto. En el mismo, (Padilha, M. M., Avila, A. A. L., Sousa, P. J. C., Cardoso, L. G. V., Perazzo, F. F., & Carvalho, J. C. T. (2009). Anti-inflammatory activity of aqueous and alkaline extracts from mushrooms (Agaricus blazei Murill). J Med Food, 12(2), 359–364) se demuestra cómo el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol puede ser útil contra patologías inflamatorias a través de la activación del sistema inmunológico y de sus células.

Otros recursos al respecto se pueden encontrar en el capítulo Como alimento funcional, en blazei.org, la enciclopedia sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del sol, o en la base de datos y buscador académicos sobre el champiñón del Sol o Agaricus blazei Murill, blazeipedia.eu.org.